• 潮州音: [脂]
  • 潮州音: [止]
  • 拼    音:zhǐ
  • 字    义:有机化合物的一类,通式 R-COO-R'。脂肪的主要成分就是几种高级的酯;碳数低的酯有香味,可用作溶剂或香料。