• 潮州音:[zin1 脂]
  • 潮州音:[zi2 止](又)
  • 拼 音:zhǐ
  • 字 义:有机化合物的一类,通式 R-COO-R'。脂肪的主要成分就是几种高级的酯;碳数低的酯有香味,可用作溶剂或香料。