• 繁异体:
  • 潮州音:[riang2 嚷]
  • 拼 音:niàng
  • 字 义:①利用发酵作用制造:~酒|~造。②蜜蜂做蜜:密蜂~蜜。③逐渐形成:~成水灾。④指酒:佳~。⑤烹调方法,把馅塞到主菜(如豆腐、青椒、冬瓜等)里用油煎熟或蒸熟。